감수 니치레이 푸즈(Nichirei Foods) 1945년, ‘일본냉장주식회사(현 주식회사 니치레이)’ 창립 후 2005년, 지주회사 체제 이행에 따라 설립하였다. 일본에서 냉동식품의 선구자적 기업으로써 연구개발·조달·생산·판매·물류의 능력을 최대한 발휘하고 있다. 볶음밥과 주먹밥 등 주식류 메뉴를 비롯해 닭튀김, 햄버거 등의 부식 메뉴, 단팥빵 등의 간식 메뉴와 냉동 채소까지, 간편 조리와 맛을 양립한 풍부한 라인업으로 대중들에게 인기가 높다. ‘냉동으로 식탁을 풍부하게’라는 테마로 운영하는 <미소밥> 사이트는 연간 약 9,000만 PV(2022년도 실적), 만족도 96%(자사 조사)를 자랑으로 여긴다. 역자 이진원 경희대학교 일어일문학과 졸업하고 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 《맛있는 한 그릇 카레 DIY》 《안압 리셋》 《40세부터는 식습관을 바꿔야 산다》 《아침을 걸러도 건강하게 살 수 있다》 《무릎 통증은 뜸을 뜨면 사라진다!》 《기적의 두뇌 강화법》 《혈관이 수명을 결정짓는다》 《고기 먼저 다이어트》 《공복 최고의 약》 등의 다수가 있다.